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jueves, 6 de julio de 2023

Charla con el veterinario y escritor Oscar Caso Colina, autor del libro La desconexión rural.

Volvemos con un nuevo programa dedicado a la cultura y en esta ocasión nos hemos ido al mundo rural y a un hecho que se viene repitiendo últimamente con demasiada frecuencia y es la aparición de bulos, de noticias inconsistentes y falsas sobre los beneficios de la dieta mediterránea, de la ganadería y de la agricultura.

En el programa de hoy hemos charlado con el veterinario y escritor Oscar Caso Colina que ha escrito un libro para zanjar de una vez por todas todos estos bulos sobre la dieta mediterránea y sobre aquellos alimentos que nos han permitido ser lo que somos desde hace miles de años.


Oscar nos ha permitido conocer un buen número de respuestas a esas preguntas y esos debates de actualidad sobre la alimentación y la salud. 

La charla puedes escucharla en este mismo enlace. También en nuestras redes sociales, RSS o en la programación general de Radioesperantia.com en el reproductor que encontrarás al final de estas líneas.


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